Indická

Mix veg raita

Mix veg raita - omáčka, kterou podáváme s hlavním jídlem Doba přípravy: 10 - 15 minut. Počet osob: 4-6 Ingredience: syrovátka 500 g. okurka 1 ks rajče 2 ks cibule…
Pokračovat...

Chole Chawai

Chole Chawai (cizrna s rýži) Doba přípravy: 30 - 45 min. Počet osob: 4-6. Ingredience: Suroviny 300g cizrny (uvařená či zkonzervy) 150g cibule 150g rajče 1 celý zázvor 1 menší…
Pokračovat...

Jeera rýže

Doba přípravy: 15 - 20 minut. Počet osob : 4-6  Ingredience: basmati rýže - 500 gr. černý kardamom 2 - 3 ks jeera 2 čajové lžičky bobkový list 2 ks voda dle…
Pokračovat...

Chalva z krupice

Dezert Sooji Halwa  Doba přípravy: 30 - 45 minut.  Počet osob: 4-6.  Ingredience: krupice 400 g. cukr 200 g. ghee 200 g. mandle 5-10 ks kešu 5-10 ks rozinky 5-10 ks kokosový prášek 2-3 polévkové lžičky kardamom 2 špetky šafrán 2 špetky Ořechy dobře…
Pokračovat...

Aam Panna

Doba přípravy je 10 minut. Počet osob: 4-6. Ingredience: syrové mango 300 g mátové listy 4 listy kmínový prášek 1 čajová lžička černá sůl 1 čajová lžička cukr 2 lžíce…
Pokračovat...

Indická kuchyně

Obecně platí, že Indie je zemí vegetariánů a zdejší tradiční jídla zpravidla neobsahují maso. Jinak tomu bývá na pobřeží a někdy i v horách. Má to mimo jiné i praktický…
Pokračovat...